彩色水饺

彩色水饺

快过春节了给大家分享一款彩色饺子🥟春节餐桌上讨个喜气😄

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食材

  • 白鲨饺子粉 750克
  • 猪肉 530克
  • 酸菜 900克
  • 火龙果汁 100克
  • 紫薯泥 150克
  • 南瓜泥 150克
  • 菠菜汁 100克
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 13香 适量
  • 玉米油 适量

步骤

彩色水饺,准备材料

1. 准备材料

彩色水饺,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>、葱、姜切成小块放入料理机中搅碎。

2. 将猪肉、葱、姜切成小块放入料理机中搅碎。

彩色水饺,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>清洗干净,放入绞肉机中搅碎。

3. 将酸菜清洗干净,放入绞肉机中搅碎。

彩色水饺,将搅打好的猪肉馅了加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、蚝油、13香、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>用筷子顺时针一个方向搅拌均匀。

4. 将搅打好的猪肉馅了加入料酒酱油、蚝油、13香、玉米油用筷子顺时针一个方向搅拌均匀。

彩色水饺,加入酸菜、适量的盐,搅拌均匀馅料完成。

5. 加入酸菜、适量的盐,搅拌均匀馅料完成。

彩色水饺,150克的饺子粉加入150克的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7594'>南瓜泥</a>。

6. 150克的饺子粉加入150克的南瓜泥

彩色水饺,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。

7. 用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。

彩色水饺,所有面团依次按照上面的方法,全部揉成这样光滑细腻的面团,放入保鲜袋中防止风干备用。

8. 所有面团依次按照上面的方法,全部揉成这样光滑细腻的面团,放入保鲜袋中防止风干备用。

彩色水饺,取一面剂子揉搓成长条。

9. 取一面剂子揉搓成长条。

彩色水饺,均匀的切成15克大小的小面剂子。

10. 均匀的切成15克大小的小面剂子。

彩色水饺,面剂均匀的撒上干粉压扁,擀成薄后均匀的饺子皮。

11. 面剂均匀的撒上干粉压扁,擀成薄后均匀的饺子皮。

彩色水饺,放入足量的馅料😄双手对捏即可完成一个饺子🥟的生胚。

12. 放入足量的馅料😄双手对捏即可完成一个饺子🥟的生胚。

彩色水饺,依次全部包好。

13. 依次全部包好。

彩色水饺,烧上满满的一锅水,水开下饺子,饺子刚刚下入锅中的时候要沿着锅边不停的转圈儿搅拌,防止粘底,当饺子全部浮起来了,我们可以盖上锅盖,等到再次开锅的时候,打开锅盖煮5分钟即可,在此期间也要时常搅拌让每个饺子受热均匀。

14. 烧上满满的一锅水,水开下饺子,饺子刚刚下入锅中的时候要沿着锅边不停的转圈儿搅拌,防止粘底,当饺子全部浮起来了,我们可以盖上锅盖,等到再次开锅的时候,打开锅盖煮5分钟即可,在此期间也要时常搅拌让每个饺子受热均匀。

彩色水饺,这样的饺子你喜欢吗?

15. 这样的饺子你喜欢吗?

彩色水饺,果蔬和面,健康营养。

16. 果蔬和面,健康营养。

彩色水饺,吃这样酸菜馅儿的饺子,一定要蒜泥来搭配。

17. 吃这样酸菜馅儿的饺子,一定要蒜泥来搭配。

彩色水饺,新年将至,和家人一起吃彩色的年夜饺子吧😋

18. 新年将至,和家人一起吃彩色的年夜饺子吧😋

小贴士

  1. 酸菜馅儿的饺子,建议猪肉选四分肥肉六分瘦肉,因为酸菜特别喜欢肥肉。
菜谱创建于:2020年01月01日 10:44

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