香菇鲫鱼汤
香菇鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，很适合秋冬季节饮用。香菇，清热解毒、降低血压。鲫鱼有健脾利湿的功效，止烦消渴。鲫鱼汤还可是补气血，并且可以提高人体免疫力和预防感冒。
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食材
- 野生鲫鱼 1条
- 香菇 3朵
- 生姜 1块
- 小葱 1根
- 盐 1小茶匙
- 料酒 1勺
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
步骤
1. 鲫鱼去鳞、掏出内脏清洗洗净，两面各划三刀
3. 生姜洗净去皮切片
4. 香菇洗净切片
5. 香葱洗净切圈、葱白切段
6. 起油锅放入生姜和葱白炒香
7. 放入鲫鱼小火慢煎
8. 放入香菇翻炒一下
9. 加入适量盐
10. 烹入一勺料酒去腥
11. 放入姜片
12. 加入足够的开水
13. 大火烧开后转中火炖煮十五分钟
15. 撒葱花
16. 成品图
17. 香浓味美
小贴士
- 想要做出香浓味美、奶白色的鱼汤，可先将鱼放入油锅中煎一下，再注入开水炖煮，鱼汤就会变得像牛奶一样白。
菜谱创建于:2020年01月08日 23:18
