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1. 粉丝提前泡软
2. 准备多一点蒜末。
3. 少许葱花
4. 蒜末用油小火煎至金黄。可以一次做多一点保存在冰箱。
5. 金针菇洗干净切两段
6. 盘里先放粉丝
7. 铺上金针菇
8. 一半炸蒜一半生蒜再加两勺酱油
9. 浇到金针菇上
10. 水开后大火4分钟
11. 撒上葱花小米辣,浇勺热油
12. 起锅