红烧糖醋带鱼

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食材

  • 带鱼 280克
  • 香醋 1小勺
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 葱姜 适量
  • 红糖 2克
  • 生粉 少许
  • 1瓣

步骤

红烧糖醋带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 386'>带鱼</a>一条

1. 带鱼一条

红烧糖醋带鱼,洗净切段,上面给划两刀

2. 洗净切段,上面给划两刀

红烧糖醋带鱼,加入少许的盐

3. 加入少许的盐

红烧糖醋带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

4. 生抽

红烧糖醋带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

5. 料酒

红烧糖醋带鱼,姜末,生粉搅拌均匀腌制15分钟

6. 姜末,生粉搅拌均匀腌制15分钟

红烧糖醋带鱼,准备好葱姜蒜小米辣

7. 准备好葱姜蒜小米辣

红烧糖醋带鱼,热锅冷油放入带鱼煎两面金黄

8. 热锅冷油放入带鱼煎两面金黄

红烧糖醋带鱼,锅留余油,放入姜蒜小米辣爆香

9. 锅留余油,放入姜蒜小米辣爆香

红烧糖醋带鱼,倒入煎好的带鱼

10. 倒入煎好的带鱼

红烧糖醋带鱼,加入料酒

11. 加入料酒

红烧糖醋带鱼,加入生抽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

12. 加入生抽,蚝油

红烧糖醋带鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>

13. 加入香醋

红烧糖醋带鱼,适量的盐

14. 适量的盐

红烧糖醋带鱼,适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>,适量的水,水烧开转中火烧8分钟即可

15. 适量的红糖,适量的水,水烧开转中火烧8分钟即可

红烧糖醋带鱼,大火收汁,加入少许鸡精提鲜,出锅

16. 大火收汁,加入少许鸡精提鲜,出锅

红烧糖醋带鱼,红烧糖醋带鱼成品图

17. 红烧糖醋带鱼成品图

菜谱创建于:2020年02月06日 12:57

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