糖醋排骨

糖醋排骨

今晚上做的糖醋排骨好吃,我说我不吃排骨只要图片,糖醋排骨怎么做更好吃,主要食材猪排骨,冰糖,米醋,做糖醋排骨不能加老抽,或酱油之类的,要原汁原味的才更能发挥肉的香味儿。

郭新文

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食材

  • 猪肋排 500g
  • 1小块
  • 八角 2个
  • 料酒 2汤匙
  • 1小匙
  • 冰糖 一把
  • 米醋 4汤匙
  • 清水 适量
  • 适量
  • 熟芝麻 适量

步骤

糖醋排骨,糖醋排骨。

1. 糖醋排骨。

糖醋排骨,猪排骨两盒500克,泡出血水捞出来。

2. 猪排骨两盒500克,泡出血水捞出来。

糖醋排骨,放入锅中加入冷水,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>,葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

3. 放入锅中加入冷水,加入八角,葱料酒

糖醋排骨,烧开撇去血沫。

4. 烧开撇去血沫。

糖醋排骨,捞出来排骨备用。

5. 捞出来排骨备用。

糖醋排骨,锅中倒入适量油烧热。

6. 锅中倒入适量油烧热。

糖醋排骨,倒入排骨煸炒。

7. 倒入排骨煸炒。

糖醋排骨,煸出水分和油汁。

8. 煸出水分和油汁。

糖醋排骨,煸炒排骨焦黄倒出来留下油汁。

9. 煸炒排骨焦黄倒出来留下油汁。

糖醋排骨,一把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>放入锅中。

10. 一把冰糖放入锅中。

糖醋排骨,中火慢慢炒糖色。

11. 中火慢慢炒糖色。

糖醋排骨,炒制糖汁红色倒入开水。

12. 炒制糖汁红色倒入开水。

糖醋排骨,在搅拌均匀。

13. 在搅拌均匀。

糖醋排骨,倒入排骨水要摸过排骨。

14. 倒入排骨水要摸过排骨。

糖醋排骨,加入四勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>。

15. 加入四勺米醋

糖醋排骨,加入一勺盐。

16. 加入一勺盐。

糖醋排骨,盖上锅盖焖30钟即可。

17. 盖上锅盖焖30钟即可。

糖醋排骨,不能离开呦,中间不能加水。

18. 不能离开呦,中间不能加水。

糖醋排骨,最后大火收汁。

19. 最后大火收汁。

糖醋排骨,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141765'>熟芝麻</a>搅拌均匀即可出锅。

20. 撒上熟芝麻搅拌均匀即可出锅。

糖醋排骨,成品图

21. 成品图

小贴士

  1. 一次加够水,中间不要加水。
菜谱创建于:2020年02月27日 23:02

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