醋溜藕片
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食材
- 莲藕 一节
- 蒜 1瓣
- 白醋 1汤匙
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 清水 少许
- 小米辣 半根
- 姜 适量
- 淀粉 少量
- 白糖 适量
步骤
1. 藕去皮洗净切片
2. 加入适量的盐白醋浸泡一会
3. 水开倒入藕焯水片刻
4. 捞出清洗干净
5. 取一个干净的碗，加入一勺盐
6. 加入白糖
7. 加入少量清水
8. 加入白醋
10. 少许淀粉
11. 搅拌成汤汁
12. 小米辣切圈，蒜切片
13. 热锅倒入油，倒入小米辣蒜片爆香
14. 倒入藕片
15. 大火快速炒匀
16. 倒入汤汁炒匀收汁即可
17. 散上葱花
18. 醋溜藕片成品图
菜谱创建于:2020年03月08日 08:42
