小葱五香手抓饼
昨天吃过午饭和莎莎带着孩子们去塔岗水库半日游，下午5：00左右，孩子们有点饿，莎莎买了4张手抓饼，一张6元。我从不支持在外面买东西吃，不卫生还贵。今天早起我就给孩子们做了手抓饼，既卫生又健康而且性价比高。
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食材
- 面团：
- 面粉 200克
- 开水 69克
- 凉水 69克
- 盐 2克
- 油酥：
- 面粉 50克
- 熟大豆油 100克
- 盐 1克
- 十三香 1克
- 配料：
- 小葱 45克
步骤
2. 小葱洗净
3. 切碎
4. 面粉称好加入盐，从中间一分为二，一半加入开水，一半加入凉水，搅拌成絮状。
5. 活成比较软的面团
6. 醒面30分钟，再揉光滑
7. 平均分成3份
8. 取一个面剂擀成薄片，均匀涂上油酥，撒上小葱碎
9. 分别从上、下2个方向向中间卷起
10. 全部卷好抻长
11. 从一端卷起，尾部收口朝下
12. 擀成薄片
13. 放入电饼铛中
14. 煎至一面金黄
15. 翻面煎至两面金黄
16. 盛出
17. 切成自己喜欢的大小，方便食用。
菜谱创建于:2020年03月08日 09:03
