火龙果养生银耳羹
疫情期间除了一日三餐需要注意合理膳食，通过均衡营养提高自身免疫力，五谷杂粮、优质蛋白质、水果蔬菜都非常重要，另外我还会煲一些养生羹汤给家人喝，经常会用到的食材就是银耳啦～古典医学记载，银耳具有清热润肺、强身健体、提高免疫力和美容养颜等功效。而我最青睐的还是“金燕耳”，它被东方卫视纪录片《本草中华》第二季推荐，其中银耳多糖，氨基酸，蛋白质含量等营养元素是普通银耳的数倍到数十倍，它的胶质是普通银耳的4倍，更益于人体吸收及调理，更好提高人体免疫力！ 这道火龙果养生银耳羹制作方法简单，免洗免泡，快速出胶，鲜艳的颜色也很能吸引孩子的目光，全家老小皆可食用。
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食材
- 红心火龙果 半个
- 金燕耳银耳 6克
- 清水 600ml
- 黒枸杞 10粒左右
- 冰糖 适量
步骤
1. 准备好食材。
2. 将6克金燕耳倒入膳食机，用养生壶或炖锅都可以。每一包银耳都是独立包装，而且免洗免泡，非常方便。
3. 往杯中注入600ml的清水。
4. 选择“养生汤”功能，开盖煮20分钟。银耳含有很多的胶质和蛋白质，所以煮的时候会产生大量泡沫并且可能溢出，所以建议煮的时候不要盖盖子。
5. 炖银耳的空闲期间，把红心火龙果切成小块备用。
6. 煮至10分钟左右的时候已经出胶了。
7. 这时加入冰糖继续煮。
8. 炖煮至18分钟的时候加入黑枸杞。
9. 接着加入红心火龙果再炖2分钟即可。
10. 看得见的胶质，晶盈透亮，口感绵滑软糯，尝一口就停不下来。
11. 满满的胶质，看得见的拉丝。
12. 入口即化，回味悠长。
13. 你的味蕾在咽下的那一刻能感受到深深的满足和幸福！
