麻辣卤鸡爪
麻辣巨过瘾，好吃😋的停不下来！
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食材
- 鸡爪 5个
- 干辣椒 3个
- 花椒 少许
- 辣彩椒 适量
- 蚝油 少许
- 酱油 少许
- 十三香粉 少许
- 生姜 3片
- 料酒 少许
- 冰糖 2个
步骤
1. 超市买冰冻鸡爪，解冻；
2. 用水冲洗干净鸡爪，并修剪；
4. 鸡爪放入灼水；
5. 捞出后，再用水冲洗干净；
6. 彩椒洗净；
7. 辣椒，花椒洗净待用；
8. 生姜切片，待用；
9. 锅里加些油，放入姜片炒香；
10. 把鸡爪放入炒香；
11. 加料酒；
12. 开小加入辣椒花椒，炒香；
13. 加酱油，炒香调料；
14. 加清水盖过鸡爪；
15. 加十三香；
16. 加冰糖；
17. 加一个八角；
18. 加蚝油，所有调料搅拌均匀；
19. 彩椒切粒，待用；
20. 焖煮10分钟左右，打开锅盖，收汁；
21. 汤汁浓稠，加彩椒搅拌均匀，出锅；
22. 麻辣鸡爪，出锅！
菜谱创建于:2020年03月13日 09:03
