麻辣干锅鸡
这道菜麻辣咸香，超级下饭，专治各种没食欲。
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食材
- 鸡 半只
- 麻辣香锅酱料 100克
- 干红辣椒 适量
- 紫洋葱 适量
- 香菜 适量
- 盐 2克
- 五香粉 2克
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 胡椒粉 2克
- 油 20克
步骤
1. 鸡清理干净，洗净沥干水分
2. 鸡斩成小块
3. 准备麻辣香锅酱料
5. 鸡块中放入胡椒粉
6. 鸡块中放入五香粉
7. 鸡块中放入食盐
8. 鸡块中倒入料酒
9. 鸡块中倒入生抽
10. 将鸡块搅拌均匀，腌制20分钟
11. 油锅烧热，放入干红辣椒爆香
12. 倒入麻辣香锅酱料炒香
13. 放入腌制好的鸡块翻炒
14. 鸡块炒至变色后，盖盖中火焖3-5分钟
15. 开盖再翻炒片刻，将汤汁收干
16. 放入紫洋葱
17. 放入香菜段
18. 翻炒均匀出锅
19. 装盘食用
小贴士
- 1、干红辣椒的用量随个人喜好
- 2、鸡块腌制一会儿，可以更入味
菜谱创建于:2020年03月15日 20:27
