韭菜炒豆芽

韭菜炒豆芽

春天是生发的季节 春天的韭菜最好吃 是不能错过的食材 搭配生发的豆芽菜 清爽脆嫩 就是春天的味道。

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食材

  • 豆芽菜 300克
  • 韭菜 120克
  • 胡萝卜 半个
  • 3克
  • 鸡粉 1/4汤匙
  • 食用油 2汤匙
  • 芝麻油 半汤匙

步骤

韭菜炒豆芽,食材准备好

1. 食材准备好

韭菜炒豆芽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2683'>豆芽菜</a>去掉根部

2. 豆芽菜去掉根部

韭菜炒豆芽,豆芽菜用清水冲洗干净

3. 豆芽菜用清水冲洗干净

韭菜炒豆芽,控干水分

4. 控干水分

韭菜炒豆芽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮 用半个

5. 胡萝卜去皮 用半个

韭菜炒豆芽,切丝备用

6. 切丝备用

韭菜炒豆芽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>择洗干净

7. 韭菜择洗干净

韭菜炒豆芽,切寸段

8. 切寸段

韭菜炒豆芽,起油锅  油热后放入胡萝卜丝 翻炒变软

9. 起油锅 油热后放入胡萝卜丝 翻炒变软

韭菜炒豆芽,放入豆芽菜 翻炒

10. 放入豆芽菜 翻炒

韭菜炒豆芽,放入韭菜根部翻炒

11. 放入韭菜根部翻炒

韭菜炒豆芽,再放入韭菜叶部 翻炒

12. 再放入韭菜叶部 翻炒

韭菜炒豆芽,放入盐

13. 放入盐

韭菜炒豆芽,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>

14. 放入鸡粉

韭菜炒豆芽,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>

15. 淋入芝麻油

韭菜炒豆芽,出锅装盘

16. 出锅装盘

小贴士

  1. 这道菜 适合大火操作 动作要快不拖沓 豆芽炒过火就失去了清脆感。
菜谱创建于:2020年03月18日 16:35

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