凉拌菠菜粉丝

凉拌菠菜粉丝

春天就是吃绿色蔬菜的最好季节,天气渐渐暖和起来,凉拌菜可以端上桌了。

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食材

  • 菠菜 一把
  • 粉丝 两捆
  • 青椒 半根
  • 白糖 半勺
  • 适量
  • 花椒油 适量
  • 芝麻香油 适量
  • 薄盐生抽 两勺
  • 香醋 两勺
  • 油炸花生 一把
  • 纯净水 适量
  • 胡萝卜 一段
  • 葱花 少许

步骤

凉拌菠菜粉丝,所有用到的食材都在这里了,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>洗净,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>用开水提前泡软;

1. 所有用到的食材都在这里了,菠菜洗净,粉丝用开水提前泡软;

凉拌菠菜粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净去皮擦成丝;

2. 胡萝卜洗净去皮擦成丝;

凉拌菠菜粉丝,菠菜焯水一分钟捞出;

3. 菠菜焯水一分钟捞出;

凉拌菠菜粉丝,粉丝下开水烫几秒捞出,冲凉水后备用;

4. 粉丝下开水烫几秒捞出,冲凉水后备用;

凉拌菠菜粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>放熟食板上切细丝;

5. 青椒放熟食板上切细丝;

凉拌菠菜粉丝,菠菜切碎;

6. 菠菜切碎;

凉拌菠菜粉丝,碗中加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>;

7. 碗中加入适量白糖

凉拌菠菜粉丝,再加少许盐;

8. 再加少许盐;

凉拌菠菜粉丝,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>

9. 倒入香醋

凉拌菠菜粉丝,再倒入等量薄盐生抽;

10. 再倒入等量薄盐生抽;

凉拌菠菜粉丝,加一点儿<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>;

11. 加一点儿花椒油

凉拌菠菜粉丝,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141770'>芝麻香油</a>;

12. 加芝麻香油

凉拌菠菜粉丝,再倒一点儿纯净水调匀;

13. 再倒一点儿纯净水调匀;

凉拌菠菜粉丝,把切好的葱花和青椒丝放入料碗中;

14. 把切好的葱花和青椒丝放入料碗中;

凉拌菠菜粉丝,拌匀入味;

15. 拌匀入味;

凉拌菠菜粉丝,粉丝放入碗中,用厨房剪刀剪断;

16. 粉丝放入碗中,用厨房剪刀剪断;

凉拌菠菜粉丝,放入切好的菠菜和胡萝卜丝;

17. 放入切好的菠菜和胡萝卜丝;

凉拌菠菜粉丝,将食材拌匀;

18. 将食材拌匀;

凉拌菠菜粉丝,倒入浇汁;

19. 倒入浇汁;

凉拌菠菜粉丝,用筷子拌匀;

20. 用筷子拌匀;

凉拌菠菜粉丝,再撒一把油炸花生米;

21. 再撒一把油炸花生米;

凉拌菠菜粉丝,爽口开胃的凉拌菠菜粉丝就做好了,上桌后绝对一抢而空。

22. 爽口开胃的凉拌菠菜粉丝就做好了,上桌后绝对一抢而空。

小贴士

  1. 凉拌菜请选用香醋和薄盐生抽,这样拌出来的凉菜比较爽口。
菜谱创建于:2020年03月25日 23:31

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