茼蒿炒鸡蛋
茼蒿炒鸡蛋清淡爽口，底油少盐，不加任何香料，是一道非常完美的减脂菜品~
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食材
- 茼蒿 200克
- 土鸡蛋 3个
- 鲜姜 1小块
- 小圆葱 半个
- 玉米淀粉 1小勺
- 玉米油 1小勺
- 精盐 3克
步骤
2. 茼蒿清洗干净，沥干水份后切成寸段，做这道菜主要是用茼蒿茎，茼蒿叶可以做其它用途
3. 鲜姜削皮后切成丝
4. 小圆葱切成丝
5. 玉米淀粉放入碗里，加入1小勺冷水调匀，做成浓郁的水淀粉
6. 土鸡蛋打入碗中
7. 把鸡蛋打散调匀，加入水淀粉
8. 充分调匀
9. 炒锅烧热刷一层玉米油
10. 加入鸡蛋液，煎成鸡蛋饼
11. 把做好的鸡蛋饼切成小片
12. 炒锅烧热后加入1小勺玉米油，油烧热后加入葱姜，炒出香味
13. 加入茼蒿，大火爆炒
14. 翻炒1分钟
15. 加入鸡蛋
16. 翻炒均匀
17. 加入精盐
18. 凡翻炒均匀，茼蒿炒鸡蛋做好了～
19. 茼蒿炒鸡蛋清淡爽口，底油少盐，不加任何香料，是一道非常完美的减脂菜品~
菜谱创建于:2020年04月01日 10:40
