自制芋圆

自制芋圆

红薯和紫薯营养丰富,弹牙爽滑的口感,多吃有益健康!

飘浮de云

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食材

  • 木薯粉 100克
  • 生粉 少量
  • 紫薯 200克
  • 红薯 200克
  • 开水 适量

步骤

自制芋圆,弹牙爽滑的口感

1. 弹牙爽滑的口感

自制芋圆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2585'>红薯</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>洗净去皮,切成块状

2. 红薯紫薯洗净去皮,切成块状

自制芋圆,上锅大火蒸熟,用筷子试试,软烂即可,稍微晾凉后,把红薯和紫薯分成两份,分别捣成泥状,越细腻越好。

3. 上锅大火蒸熟,用筷子试试,软烂即可,稍微晾凉后,把红薯和紫薯分成两份,分别捣成泥状,越细腻越好。

自制芋圆,等不烫手了,往里边加入木薯粉和少许的生粉(中途发现单独使用木薯粉难以揉成团、于是加了少许生粉)再倒入适量的开水,揉成不粘手的面团。

4. 等不烫手了,往里边加入木薯粉和少许的生粉(中途发现单独使用木薯粉难以揉成团、于是加了少许生粉)再倒入适量的开水,揉成不粘手的面团。

自制芋圆,取一小块,搓成小细条,切成一个个小剂子。

5. 取一小块,搓成小细条,切成一个个小剂子。

自制芋圆,撒上木薯粉防粘。

6. 撒上木薯粉防粘。

自制芋圆,锅里水烧开

7. 锅里水烧开

自制芋圆,把做好的芋圆下锅煮,不停地搅拌。芋圆刚开始是沉在水底,然后慢慢会浮出水面。等到全部浮上来,就代表熟了。

8. 把做好的芋圆下锅煮,不停地搅拌。芋圆刚开始是沉在水底,然后慢慢会浮出水面。等到全部浮上来,就代表熟了。

自制芋圆,将煮好的芋圆捞出、过一遍凉水,取出。

9. 将煮好的芋圆捞出、过一遍凉水,取出。

自制芋圆,加上自己喜欢的食物,我加了纯牛奶、坚果。

10. 加上自己喜欢的食物,我加了纯牛奶、坚果。

自制芋圆,一次多做一些,放冰箱冷冻柜,想吃多少煮多少!

11. 一次多做一些,放冰箱冷冻柜,想吃多少煮多少!

自制芋圆,好吃😋

12. 好吃😋

自制芋圆,当早餐很不错哦!

13. 当早餐很不错哦!

菜谱创建于:2020年04月04日 14:25

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