爆炒卷心菜
卷心菜性平，味甘，具有益脾和胃的作用，不加一点水，爆炒的卷心菜脆嫩爽口！
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食材
- 卷心菜 150克
- 蒜瓣 1瓣
- 海米 少许
- 味精 少许
- 盐 少许
步骤
1. 卷心菜，待用；
2. 切适量，其余放冰箱保存；
3. 海米泡开；
4. 姜切丝，葱切断；
5. 蒜瓣洗净；
6. 卷心菜切细丝；
7. 锅里加1勺食用油；
8. 加蒜瓣；
9. 加海米大火炒香；
10. 加卷心菜丝；
11. 大火爆炒，一定不要加水；
12. 加少许盐；
13. 加少许味精；
14. 快速爆炒的卷心菜，鲜嫩多汁；
15. 出锅；
16. 爆炒卷心菜，出炉！
小贴士
- 炒卷心菜，一定不要加水，才能脆嫩多汁。
菜谱创建于:2020年04月08日 16:20
