韭菜炒鸭血

韭菜炒鸭血

鸭血具有解毒、补充气血、保护肝脏的作用。患有贫血、气血不足的人群生活中经常食用鸭血,有利于缓解症状。鸭血中含有蛋白质、氨基酸等营养物质,经常食用可以提高人体的抵抗力。

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食材

  • 韭菜 200克
  • 鸭血 250克
  • 适量
  • 料酒 1勺
  • 辣椒 一个
  • 适量
  • 生抽 一勺

步骤

韭菜炒鸭血,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

韭菜炒鸭血,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>拣去黄叶然后泡水清洗干净

2. 将韭菜拣去黄叶然后泡水清洗干净

韭菜炒鸭血,将韭菜切成均匀的段状

3. 将韭菜切成均匀的段状

韭菜炒鸭血,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 316'>鸭血</a>切成小块备用

4. 鸭血切成小块备用

韭菜炒鸭血,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切成丁状

5. 辣椒切成丁状

韭菜炒鸭血,锅内放水烧开放入鸭血焯下水

6. 锅内放水烧开放入鸭血焯下水

韭菜炒鸭血,锅内放油烧热,放入辣椒

7. 锅内放油烧热,放入辣椒

韭菜炒鸭血,放入鸭血然后加适量黄酒去腥

8. 放入鸭血然后加适量黄酒去腥

韭菜炒鸭血,加入适量盐调味

9. 加入适量盐调味

韭菜炒鸭血,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜

10. 加入一勺生抽提鲜

韭菜炒鸭血,放入适量水将鸭血炖煮一会,这样可以更入味

11. 放入适量水将鸭血炖煮一会,这样可以更入味

韭菜炒鸭血,放入韭菜翻炒

12. 放入韭菜翻炒

韭菜炒鸭血,炒至韭菜断生即可出锅

13. 炒至韭菜断生即可出锅

韭菜炒鸭血,装盘

14. 装盘

韭菜炒鸭血,拍上成品图,一道美味又营养的韭菜炒鸭血就完成了。

15. 拍上成品图,一道美味又营养的韭菜炒鸭血就完成了。

菜谱创建于:2020年04月10日 13:55

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