莴笋炒虾仁
现在正是吃莴笋的季节，所以莴笋就是家里的常备菜，凉拌炒菜都好吃。
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食材
- 莴笋 1根
- 虾仁 140g
- 胡萝卜 50g
- 大蒜 3瓣
- 干红辣椒 3个
- 盐 适量
- 蘑菇精 1g
- 食用油 适量
- 生抽 2勺
- 料酒 半勺
步骤
1. 准备好虾仁清洗干净。
3. 莴笋削皮清洗干净。
4. 切成条状。
5. 胡萝卜切成条状。
7. 炒锅内倒适量的食用油烧热，放入腌制好的虾仁。
8. 将虾仁煎熟盛出备用。
9. 锅底留余油继续烧热，下入蒜片和干红辣椒炒香。
10. 下入胡萝卜翻炒至变色。
11. 下入莴笋条，翻炒至莴笋条变软。
12. 放盐调味。
13. 下入煎熟的虾仁。
14. 翻炒均匀。
15. 放蘑菇精翻炒均匀，关火出锅。
16. 装盘。
17. 简单有营养的时蔬小炒。
18. 清淡又好吃。
菜谱创建于:2020年04月10日 20:15
