肉夹馍

肉夹馍

242 菜谱

1472 粉丝

9 关注

食材

  • 前腿肉 1块
  • 1个
  • 青椒 1个
  • 鸡蛋 3个
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 八角 2个
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 2根
  • 2个
  • 冰糖 7颗
  • 草果 适量
  • 桂皮 适量
  • 香味 数片
  • 橙皮 适量
  • 4片

步骤

肉夹馍,锅中加水,放入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

1. 锅中加水,放入适量的冰糖

肉夹馍,慢慢熬制焦糖色后加水

2. 慢慢熬制焦糖色后加水

肉夹馍,倒入高压锅中备用

3. 倒入高压锅中备用

肉夹馍,准备一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 965'>前腿肉</a>,洗干净沥水

4. 准备一块前腿肉,洗干净沥水

肉夹馍,切成大块状备用

5. 切成大块状备用

肉夹馍,锅中倒油,油热后放入香料

6. 锅中倒油,油热后放入香料

肉夹馍,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花爆香

7. 再放入花爆香

肉夹馍,炒出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3736'>香味</a>后倒入切好的肉

8. 炒出香味后倒入切好的肉

肉夹馍,翻炒出油后倒入高压锅中

9. 翻炒出油后倒入高压锅中

肉夹馍,加入适量的水

10. 加入适量的水

肉夹馍,再放入葱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>,盖上盖子,先大火再小火炖1小时

11. 再放入葱,生抽老抽,盖上盖子,先大火再小火炖1小时

肉夹馍,炖的过程中,加入3个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

12. 炖的过程中,加入3个鸡蛋

肉夹馍,准备一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9560'>馍</a>

13. 准备一个

肉夹馍,放入烤箱上下230度,烤8分钟

14. 放入烤箱上下230度,烤8分钟

肉夹馍,捞出卤制的鸡蛋和肉以及青辣椒

15. 捞出卤制的鸡蛋和肉以及青辣椒

肉夹馍,切成碎沫

16. 切成碎沫

肉夹馍,将饼用刀切个口,装入饼中

17. 将饼用刀切个口,装入饼中

肉夹馍,浇上适量卤汁

18. 浇上适量卤汁

肉夹馍,美味的肉夹馍就做好了

19. 美味的肉夹馍就做好了

肉夹馍,馍香脆可口

20. 馍香脆可口

肉夹馍,喜欢就学起来吧

21. 喜欢就学起来吧

菜谱创建于:2020年04月12日 21:22

热门菜谱

应季菜肴