糖醋龙利鱼

糖醋龙利鱼

龙利鱼具有海产鱼类含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。 今天做了糖醋龙利鱼,颜色靓丽,龙利鱼肉质细嫩,没有鱼刺,特别适合小朋友及老人食用。

枭笑h

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食材

  • 龙利鱼 1条
  • 番茄酱 10毫升
  • 1勺
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 15克
  • 依个人口味
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 十三香 2克
  • 白砂糖 2克

步骤

糖醋龙利鱼,准备食材。

1. 准备食材。

糖醋龙利鱼,处理<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 372'>龙利鱼</a>,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 372'>龙利鱼</a>洗干净,之后切条。(切的形状可以根据个人喜欢)

2. 处理龙利鱼,将龙利鱼洗干净,之后切条。(切的形状可以根据个人喜欢)

糖醋龙利鱼,将切好的龙利鱼放入器具中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

3. 将切好的龙利鱼放入器具中,加入料酒

糖醋龙利鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

4. 加入生抽

糖醋龙利鱼,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>。

5. 再加入十三香

糖醋龙利鱼,加入盐。(盐的量也要根据自己的口味来添加)

6. 加入盐。(盐的量也要根据自己的口味来添加)

糖醋龙利鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>敲碗里,我和筷子打散。

7. 鸡蛋敲碗里,我和筷子打散。

糖醋龙利鱼,将蛋液倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>的碗中,加入盐,搅拌均匀,无干粉。

8. 将蛋液倒入面粉的碗中,加入盐,搅拌均匀,无干粉。

糖醋龙利鱼,之后用筷子夹起腌制好的龙利鱼,放入蛋糊中,使龙利鱼挂满面糊。

9. 之后用筷子夹起腌制好的龙利鱼,放入蛋糊中,使龙利鱼挂满面糊。

糖醋龙利鱼,起油锅,之后用筷子将挂满面糊的龙利鱼夹入油锅中,炸至微黄,捞出即可。

10. 起油锅,之后用筷子将挂满面糊的龙利鱼夹入油锅中,炸至微黄,捞出即可。

糖醋龙利鱼,我炸了两锅。因为我用的锅比较小。

11. 我炸了两锅。因为我用的锅比较小。

糖醋龙利鱼,另起油锅,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>。

12. 另起油锅,加入番茄酱

糖醋龙利鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>。

13. 加入白砂糖

糖醋龙利鱼,再加入醋。

14. 再加入醋。

糖醋龙利鱼,炒至均匀。

15. 炒至均匀。

糖醋龙利鱼,加入炸好的龙利鱼,轻轻的翻炒,翻炒均匀即可,撒上熟白芝麻,将电磁炉关掉电源。

16. 加入炸好的龙利鱼,轻轻的翻炒,翻炒均匀即可,撒上熟白芝麻,将电磁炉关掉电源。

糖醋龙利鱼,盛出装盘,撒上葱花和熟白芝麻。

17. 盛出装盘,撒上葱花和熟白芝麻。

糖醋龙利鱼,自然光不够强烈啊!

18. 自然光不够强烈啊!

糖醋龙利鱼,特别美味,肉质细嫩。

19. 特别美味,肉质细嫩。

小贴士

  1. 龙利鱼切的形状可以根据自己喜欢,片,块,丁只要你喜欢都可以。 番茄酱炒好后,倒入炸过的龙利鱼,不要用力翻炒,那样容易碎。
菜谱创建于:2020年04月14日 04:55

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