四季豆烧排骨

四季豆烧排骨

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食材

  • 四季豆 适量
  • 排骨 几块
  • 葱 一棵
  • 姜 几片
  • 干红辣椒 几个
  • 生抽 适量
  • 老抽 少量
  • 料酒 适量
  • 糖 适量
  • 盐 适量
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 植物油 适量

步骤

四季豆烧排骨,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 69'>四季豆</a>，调料

1. 准备四季豆，调料

四季豆烧排骨,将新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>冷水下锅，加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

2. 将新鲜排骨冷水下锅，加适量料酒。

四季豆烧排骨,水开后捞出

3. 水开后捞出

四季豆烧排骨,起锅烧油，油热设入冰<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

4. 起锅烧油，油热设入冰糖

四季豆烧排骨,炒出糖色

5. 炒出糖色

四季豆烧排骨,把焯过水的排骨放入锅中翻炒

6. 把焯过水的排骨放入锅中翻炒

四季豆烧排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜，辣椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

7. 加入葱姜蒜，辣椒，花椒，八角，适量老抽

四季豆烧排骨,加水没过排骨，加适量盐，开始中火炖

8. 加水没过排骨，加适量盐，开始中火炖

四季豆烧排骨,炖三十分钟后加入四季豆

9. 炖三十分钟后加入四季豆

四季豆烧排骨,再炖十五分钟。

10. 再炖十五分钟。

四季豆烧排骨,汤汁收干即可出锅

11. 汤汁收干即可出锅

四季豆烧排骨,四季豆烧排骨就做好了。

12. 四季豆烧排骨就做好了。

菜谱创建于:2020年04月26日 23:06
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