黄瓜木耳炒鸡蛋

黄瓜木耳炒鸡蛋

一道清淡、爽口，营养美味的家常菜。

鱼儿AA567

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食材

  • 黄瓜 半根
  • 木耳 少许
  • 鸡蛋 4个
  • 胡萝卜 少许
  • 油 15克
  • 花椒粉 少许
  • 盐 2克

步骤

黄瓜木耳炒鸡蛋,干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>用清水浸泡5小时左右

1. 干木耳用清水浸泡5小时左右

黄瓜木耳炒鸡蛋,泡发后的黑木耳放少许面粉抓洗，然后用清水冲洗干净

2. 泡发后的黑木耳放少许面粉抓洗，然后用清水冲洗干净

黄瓜木耳炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中，我用的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>有点小，普通大小的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>三个就够了

3. 鸡蛋打入碗中，我用的鸡蛋有点小，普通大小的鸡蛋三个就够了

黄瓜木耳炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切片

4. 黄瓜切片

黄瓜木耳炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片

5. 胡萝卜切片

黄瓜木耳炒鸡蛋,鸡蛋搅散打匀

6. 鸡蛋搅散打匀

黄瓜木耳炒鸡蛋,油锅烧热，倒入蛋液

7. 油锅烧热，倒入蛋液

黄瓜木耳炒鸡蛋,炒至这样刚刚凝固的状态盛出

8. 炒至这样刚刚凝固的状态盛出

黄瓜木耳炒鸡蛋,锅中再放油，放入胡萝卜片翻炒几下

9. 锅中再放油，放入胡萝卜片翻炒几下

黄瓜木耳炒鸡蛋,放入泡发黑木耳

10. 放入泡发黑木耳

黄瓜木耳炒鸡蛋,翻炒几下，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>

11. 翻炒几下，放入花椒粉

黄瓜木耳炒鸡蛋,放盐调味

12. 放盐调味

黄瓜木耳炒鸡蛋,炒匀，放入鸡蛋块

13. 炒匀，放入鸡蛋块

黄瓜木耳炒鸡蛋,放入黄瓜片

14. 放入黄瓜片

黄瓜木耳炒鸡蛋,炒匀出锅

15. 炒匀出锅

黄瓜木耳炒鸡蛋,装盘食用

16. 装盘食用

小贴士

  1. 1、鸡蛋炒至刚刚凝固就盛出，以免炒老影响口感
  2. 2、黄瓜不耐炒，要最后放，这样才能口感脆嫩
菜谱创建于:2020年04月27日 10:31
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