黄瓜木耳炒鸡蛋
这是我一个人吃的道比较清爽又有营养丰富的菜。脆脆的黄瓜，淡淡甜味的大红椒，煸过的黑木耳有着蒜香和带着葱香的鸡蛋真的诱人
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食材
- 黄瓜 一段
- 大红椒 一个
- 黑木耳 三朵
- 鸡蛋 一只
- 葱 一根
- 蒜瓣 一瓣
- 盐 少许
- 糖 少许
- 生抽 一勺
- 茶油 一勺
步骤
1. 黑木耳三朵清水浸泡一小时
2. 泡开洗净
3. 大红椒去掉头尾和籽
4. 切成片
5. 黄瓜削去皮
6. 切成片
7. 蒜瓣剥去皮
8. 拍松切成片
9. 葱洗净去掉须
10. 分切成葱白和葱叶
11. 鸡蛋一只大人碗中
12. 放入少许盐用筷子打散均匀
13. 锅中放入半勺茶油
14. 倒入蛋液
15. 煎成两面金黄色的蛋皮
16. 用铲子铲成小块盛出来
17. 再放入半勺茶油，放入葱白和蒜片
18. 煎出香味，放入黑木耳煸十秒钟
19. 放入黄瓜翻炒俩下
20. 放入大红椒
21. 翻炒几下
22. 放入少许盐
23. 放入少许盐糖
24. 放入葱叶
25. 放入一勺生抽和两勺清水的调成混合液翻炒俩下
26. 放入鸡蛋片
27. 翻炒均匀
28. 出锅盛盘
小贴士
- 煸黑木耳时候锅中油不能放多，只要一点点，不然油多会炸出来了烫伤人
菜谱创建于:2020年04月29日 10:44
