豇豆烧茄子
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食材
- 茄子 一根
- 豇豆 一把
- 大蒜 3瓣
- 葱 3g
- 小米椒 一个
- 盐 一小匙
- 酱油 一小勺
- 蚝油 一小勺
- 水 2小碗
步骤
1. 准备豇豆适量。
2. 洗净、切段。装盘备用。
3. 准备茄子一根。
4. 洗净，切段，装盘备用。
5. 小米椒一个。
6. 小米椒切末。
7. 葱、蒜切末。
8. 锅中烧油。
9. 油热倒入豇豆段。翻炒至豆角断生，盛盘备用。
10. 锅中再倒入油。
11. 油热倒入葱末、蒜末、小米椒，炒出香味。
12. 倒入茄子翻炒两下。
13. 倒入豇豆段翻炒。
14. 加入一勺酱油。
15. 加入一勺蚝油。
16. 倒入两小碗水。
17. 翻炒片刻后盖盖焖煮5分钟。
18. 开锅加入一小勺盐，翻炒均匀。
19. 盛出享用。
菜谱创建于:2020年05月05日 21:36
