海带豆腐汤

海带豆腐汤

这款海带豆腐汤汤口感清爽,味道主打鲜嫩。夏季汤必备,一点都不会觉得腻,海带清热解火很适合现在这个季节

蜗壳up

+关注

9 菜谱

2 粉丝

3 关注

食材

  • 海带 50g
  • 豆腐 一块
  • 虾皮 5g
  • 葱姜蒜 适量
  • 生抽 少许
  • 5g
  • 鸡精 少许
  • 香油 一小勺
  • 大葱 少许
  • 胡椒粉 少许

步骤

海带豆腐汤,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>泡开。我选择的是裙带菜,比较喜欢裙带菜的弄汤,其实和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>做法一样,但是裙带菜稍微嫩一些,薄一点,根据个人口感选择

1. 先将海带泡开。我选择的是裙带菜,比较喜欢裙带菜的弄汤,其实和海带做法一样,但是裙带菜稍微嫩一些,薄一点,根据个人口感选择

海带豆腐汤,将泡好的海带剪成小段,适合食用的大小

2. 将泡好的海带剪成小段,适合食用的大小

海带豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>一块,切成小块,放在一边。有时间的可以先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>过一下热水捞出放置。

3. 豆腐一块,切成小块,放在一边。有时间的可以先把豆腐过一下热水捞出放置。

海带豆腐汤,这是我大概食材准备,生姜切长条,之后方便捞出,根据个人口感来,不喜欢汤李有姜末

4. 这是我大概食材准备,生姜切长条,之后方便捞出,根据个人口感来,不喜欢汤李有姜末

海带豆腐汤,热锅

5. 热锅

海带豆腐汤,放一点油。 锅选择大一点的吧,毕竟是汤

6. 放一点油。 锅选择大一点的吧,毕竟是汤

海带豆腐汤,放入升级炸一会,然后把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>放进去

7. 放入升级炸一会,然后把虾皮放进去

海带豆腐汤,下入海带 翻炒,这个过程可以加一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,调味

8. 下入海带 翻炒,这个过程可以加一点生抽,调味

海带豆腐汤,我用的平底锅,后来加热水袋时候换了一个砂锅(平底锅弄汤可能我是第一人了)

9. 我用的平底锅,后来加热水袋时候换了一个砂锅(平底锅弄汤可能我是第一人了)

海带豆腐汤,海带汤炖开之后下豆腐块和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>丝

10. 海带汤炖开之后下豆腐块和大葱

海带豆腐汤,等待豆腐全浮起来,这样一个汤就完成90%啦

11. 等待豆腐全浮起来,这样一个汤就完成90%啦

海带豆腐汤,装盘,放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>提味,少许葱花点缀。
完成✅

12. 装盘,放入少许胡椒粉提味,少许葱花点缀。 完成✅

小贴士

  1. 这个是比较素的海带豆腐汤。,当然还有可以加肉打海带豆腐汤或者韩式海带豆腐汤,如果想要了解更多可以评论留言,后续我上传更多海带豆腐汤的做法
菜谱创建于:2020年05月09日 01:37

热门菜谱

应季菜肴