豆芽炒粉条
豆芽炒粉条是一道开胃小菜，清淡酸爽，不加任何香料，老少皆宜，非常适合夏季食用~
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食材
- 绿豆芽 350克
- 水晶粉条 70克
- 大蒜 5瓣
- 陈醋 1勺
- 生抽 1勺
- 精盐 2克
- 玉米油 1勺
步骤
1. 准备食材：
2. 把豆芽根须摘掉，这样炒出来的豆芽口感更棒
3. 大蒜切成丝
4. 粉条用温水泡发10分钟
5. 粉条焯水2分钟
6. 把焯好的粉条捞出来后加入1勺生抽
7. 调匀，这样粉条就不会粘在一起了
8. 炒锅烧热后加入玉米油，油烧热后加入蒜丝，炒出香味
9. 加入豆芽翻炒均匀
10. 加入1勺陈醋
11. 翻炒均匀
12. 加入粉条
13. 翻炒均匀
14. 加入精盐
15. 翻炒均匀即可，
16. 豆芽炒粉条是一款开胃小菜，清淡酸爽，不加任何香料，老少皆宜~
小贴士
- 大火爆炒，快速出锅，这样炒出来的豆芽不出水，口感清脆。
菜谱创建于:2020年05月20日 11:56
