红烧鸭肉
香味四溢的红烧鸭肉,没有一点腥味!
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食材
- 鸭肉 500克
- 胡萝卜 半根
- 料酒 2勺
- 姜丝 少许
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 少许
- 食用油 1勺
- 清水 适量
步骤
1. 鸭肉洗净;
2. 姜丝;
3. 锅里加清水;
4. 加料酒;
5. 冷水下鸭肉;
6. 煮沸;
7. 捞起;
8. 胡萝卜切块;
9. 锅里加少许食用油,热锅,加鸭肉;
10. 加料酒炝锅,炒香;
11. 加胡萝卜;
12. 加酱油;
13. 加蚝油;
14. 加少许糖;
15. 翻炒均匀调料;
16. 加清水;
17. 大火煮开,转中火,盖住锅盖焖20分钟;
18. 打开锅盖,翻炒收汁!起锅!
19. 红烧鸭肉,完成!
菜谱创建于:2020年05月21日 19:49