豆芽炒粉条

豆芽炒粉条

豆芽炒粉条 一道清脆爽口的家常素菜 清香淡雅的味道 一个人就能吃掉一盘呢。

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食材

  • 绿豆芽 300克
  • 粉条 1把
  • 红尖椒 1个
  • 香葱 2棵
  • 食用油 1汤匙
  • 3克
  • 1汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 鸡粉 一小捏
  • 芝麻油 1汤匙

步骤

豆芽炒粉条,绿豆芽择掉根部

2. 绿豆芽择掉根部

豆芽炒粉条,冲洗干净

3. 冲洗干净

豆芽炒粉条,捞出 控干水分

4. 捞出 控干水分

豆芽炒粉条,粉条用清水浸泡半个小时

5. 粉条用清水浸泡半个小时

豆芽炒粉条,开水煮至透明色 捞出

6. 开水煮至透明色 捞出

豆芽炒粉条,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>

7. 放入生抽芝麻油

豆芽炒粉条,拌匀备用

8. 拌匀备用

豆芽炒粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切碎 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>切圈

9. 香葱切碎 红尖椒切圈

豆芽炒粉条,起油锅  放入香葱碎炒香

10. 起油锅 放入香葱碎炒香

豆芽炒粉条,放入绿豆芽翻炒变软

11. 放入绿豆芽翻炒变软

豆芽炒粉条,倒入醋

12. 倒入醋

豆芽炒粉条,放入盐

13. 放入盐

豆芽炒粉条,放入拌好的粉条 翻炒均匀

14. 放入拌好的粉条 翻炒均匀

豆芽炒粉条,放入红尖椒 翻拌均匀 关火

15. 放入红尖椒 翻拌均匀 关火

豆芽炒粉条,出锅装盘

16. 出锅装盘

小贴士

  1. 绿豆芽比较嫩 水气足 翻炒时间不易过长 保持清脆的口感。
菜谱创建于:2020年05月22日 23:26

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