凉拌腐竹黄瓜

凉拌腐竹黄瓜

夏日必备开胃菜,凉拌腐竹黄瓜清爽又解腻,而且做法也超级简单。喜欢的朋友们可以动手做起来哦!

妙江南

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食材

  • 腐竹 2根
  • 黄瓜 1根
  • 油炸花生米 适量
  • 黑木耳 1小把
  • 熟白芝麻 1勺
  • 蒜头 2瓣
  • 小米辣 1个
  • 调料汁:
  • 生抽 1勺
  • 陈醋 3勺
  • 白糖 2克
  • 香油 适量
  • 蔬之鲜 2克
  • 凉开水 适量

步骤

凉拌腐竹黄瓜,准备好食材

1. 准备好食材

凉拌腐竹黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 468'>腐竹</a>清洗一下放入水中浸泡至软

2. 腐竹清洗一下放入水中浸泡至软

凉拌腐竹黄瓜,再次洗净切寸段

3. 再次洗净切寸段

凉拌腐竹黄瓜,干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>提前泡发

4. 干黑木耳提前泡发

凉拌腐竹黄瓜,蒜末、小米辣

5. 蒜末、小米辣

凉拌腐竹黄瓜,花生米

6. 花生米

凉拌腐竹黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>洗净削皮

7. 黄瓜洗净削皮

凉拌腐竹黄瓜,切寸段

8. 切寸段

凉拌腐竹黄瓜,锅中加水大火烧开放入腐竹和黑木耳焯烫3-5分钟

9. 锅中加水大火烧开放入腐竹和黑木耳焯烫3-5分钟

凉拌腐竹黄瓜,捞起沥干水分

10. 捞起沥干水分

凉拌腐竹黄瓜,黄瓜放入碗中

11. 黄瓜放入碗中

凉拌腐竹黄瓜,腐竹和黑木耳放入碗中

12. 腐竹和黑木耳放入碗中

凉拌腐竹黄瓜,取一空碗放入蒜末、小米辣,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、三勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>、适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、蔬之鲜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141911'>熟白芝麻</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>,加入适量的凉白开水兑匀

13. 取一空碗放入蒜末、小米辣,加入一勺生抽、三勺陈醋、适量白糖、蔬之鲜、熟白芝麻香油,加入适量的凉白开水兑匀

凉拌腐竹黄瓜,倒入调料汁

14. 倒入调料汁

凉拌腐竹黄瓜,放入花生米搅拌均匀,放入冰箱冷藏口感更好

15. 放入花生米搅拌均匀,放入冰箱冷藏口感更好

凉拌腐竹黄瓜,成品图

16. 成品图

凉拌腐竹黄瓜,夏日必备开胃菜,凉拌腐竹黄瓜清爽又解腻

17. 夏日必备开胃菜,凉拌腐竹黄瓜清爽又解腻

小贴士

  1. 调料汁根据个人口味添加
菜谱创建于:2020年05月25日 10:11

应季菜肴

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