紫菜虾皮汤

紫菜虾皮汤

木紫冰

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食材

  • 紫菜 5克
  • 干虾皮 3克
  • 番茄 1个
  • 鸡蛋 1个
  • 小葱 1根
  • 蒜瓣 3个
  • 生姜 3克
  • 20克
  • 4克
  • 料酒 20克
  • 黑胡椒粉 2克
  • 适量

步骤

紫菜虾皮汤,准备好,所有食材

1. 准备好,所有食材

紫菜虾皮汤,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 273'>紫菜</a>放入碗中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>泡发,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70595'>干虾皮</a>中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>泡软备用

2. 把紫菜放入碗中,加入泡发,干虾皮中,加入料酒泡软备用

紫菜虾皮汤,紫菜泡软后,冲洗干净,沥干水份备用

3. 紫菜泡软后,冲洗干净,沥干水份备用

紫菜虾皮汤,蒜姜,洗干净,切片;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>,洗干净,切小丁,备用

4. 蒜姜,洗干净,切片;小葱,洗干净,切小丁,备用

紫菜虾皮汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>表面,划十字口

5. 番茄表面,划十字口

紫菜虾皮汤,把番茄,放入开水中,浸泡1分钟

6. 把番茄,放入开水中,浸泡1分钟

紫菜虾皮汤,1分钟后,把番茄捞出,撕去表皮,挖出顶部

7. 1分钟后,把番茄捞出,撕去表皮,挖出顶部

紫菜虾皮汤,把番茄,切成小块,备用

8. 把番茄,切成小块,备用

紫菜虾皮汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>磕入碗中,用筷子搅拌均匀,备用

9. 鸡蛋磕入碗中,用筷子搅拌均匀,备用

紫菜虾皮汤,起锅热油

10. 起锅热油

紫菜虾皮汤,放入姜片和蒜片,翻炒爆香

11. 放入姜片和蒜片,翻炒爆香

紫菜虾皮汤,倒入,番茄块

12. 倒入,番茄块

紫菜虾皮汤,把番茄块,翻炒出汁

13. 把番茄块,翻炒出汁

紫菜虾皮汤,加入开水600克

14. 加入开水600克

紫菜虾皮汤,煮至滚开,倒入紫菜

15. 煮至滚开,倒入紫菜

紫菜虾皮汤,倒入,料酒虾皮

16. 倒入,料酒虾皮

紫菜虾皮汤,加入盐

17. 加入盐

紫菜虾皮汤,搅拌均匀,继续烧煮

18. 搅拌均匀,继续烧煮

紫菜虾皮汤,再次煮开,倒入鸡蛋液

19. 再次煮开,倒入鸡蛋液

紫菜虾皮汤,用铲子,划圈搅拌,使鸡蛋液,凝固断生成蛋花

20. 用铲子,划圈搅拌,使鸡蛋液,凝固断生成蛋花

紫菜虾皮汤,关小火,加入小葱

21. 关小火,加入小葱

紫菜虾皮汤,洒入,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>

22. 洒入,黑胡椒粉

紫菜虾皮汤,搅拌均匀后,关火

23. 搅拌均匀后,关火

紫菜虾皮汤,盛出上桌

24. 盛出上桌

菜谱创建于:2020年05月30日 13:16

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