白玉菇炒鸡蛋
早餐做了拌粥小菜~白玉菇炒鸡蛋 既鲜美又不失清淡。
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食材
- 白玉菇 150克
- 鸡蛋 1个
- 红尖椒 1个
- 葱 1段
- 食用油 2汤匙
- 盐 2克
- 蚝油 1汤匙
- 胡椒粉 0.5克
步骤
2. 白玉菇去掉根部
3. 冲洗干净
4. 放入开水中汆烫 快速捞出
5. 捞出备用
6. 鸡蛋敲入碗里 打散
7. 起油锅 油热之后放入鸡蛋液 翻炒
8. 放入葱碎
9. 翻炒出香味
10. 放入白玉菇翻炒
11. 放入蚝油 翻炒均匀
12. 放入盐调味
13. 放入胡椒粉 增香
14. 翻炒1分钟
15. 放入红尖椒 关火
16. 装盘即可食用
小贴士
- 早餐拌粥小菜不宜过咸 盐量按自己口味调整。
菜谱创建于:2020年06月05日 18:31
