炸奶冻

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食材

  • 牛奶 500克
  • 玉米淀粉 130克
  • 白糖 50克
  • 鸡蛋 2个
  • 面包糠 适量

步骤

炸奶冻,准备好食材

1. 准备好食材

炸奶冻,平底锅倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>

2. 平底锅倒入牛奶

炸奶冻,倒入80克淀粉

3. 倒入80克淀粉

炸奶冻,倒入50克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

4. 倒入50克白糖

炸奶冻,搅拌均匀至没有干淀粉

5. 搅拌均匀至没有干淀粉

炸奶冻,大火烧开转中火,不停的搅拌(搅拌成如图就可以了)

6. 大火烧开转中火,不停的搅拌(搅拌成如图就可以了)

炸奶冻,取一个长方形的碗,里面铺上一层保鲜膜,倒入熬好的牛奶,用铲子铲平,放入冰箱冷冻两小时,

7. 取一个长方形的碗,里面铺上一层保鲜膜,倒入熬好的牛奶,用铲子铲平,放入冰箱冷冻两小时,

炸奶冻,冻好的牛奶脱膜

8. 冻好的牛奶脱膜

炸奶冻,切成小方块

9. 切成小方块

炸奶冻,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散

10. 鸡蛋打散

炸奶冻,倒入淀粉搅拌成薄薄的糊状

11. 倒入淀粉搅拌成薄薄的糊状

炸奶冻,淋在奶冻上

12. 淋在奶冻上

炸奶冻,取一个干净的碗倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>

13. 取一个干净的碗倒入面包糠

炸奶冻,裹好蛋糊的奶冻放入面包糠里

14. 裹好蛋糊的奶冻放入面包糠里

炸奶冻,全部裹上面包糠

15. 全部裹上面包糠

炸奶冻,锅里倒入适量的油,油温六成热放入奶冻炸,一面金黄翻另一面炸,全程用中火炸(不能炸太久,不然里面会化掉)

16. 锅里倒入适量的油,油温六成热放入奶冻炸,一面金黄翻另一面炸,全程用中火炸(不能炸太久,不然里面会化掉)

炸奶冻,炸好捞出沥油

17. 炸好捞出沥油

炸奶冻,炸奶冻成品图

18. 炸奶冻成品图

炸奶冻,外酥里嫩,很美味哦

19. 外酥里嫩,很美味哦

菜谱创建于:2020年06月07日 18:41

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