千张包肉
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食材
- 千张 一张
- 瘦肉 300g
- 豆腐 100g
- 葱，姜、 适量
- 蒜，干辣椒 适量
- 盐，鸡精 适量
- 十三香，南德 适量
- 蚝油，香油 适量
- 酱油，茴香粉 适量
步骤
2. 千张洗净，切成长方块～
3. 豆腐切碎，用勺子压成泥状，装盘碗中～
4. 瘦肉洗净，切碎，剁成肉泥～
5. 装入碗中～
6. 加一勺盐～
7. 加半勺十三香～
8. 加半勺南德～
9. 加半勺鸡精～
10. 加一勺酱油～
11. 加半勺蚝油～
12. 加两勺香油～
13. 搅拌均匀～
14. 再倒入豆腐泥～
15. 均匀搅拌装碗备用～
16. 放一张切好的千张～
17. 千张的三分之一处放豆腐肉末，两边对折，从上往下卷好即可～
18. 同样的方法依次卷好，装入盘中～
19. 放入蒸锅～
20. 盖上盖子，蒸20分钟即可～
21. 蒸的时候，配调料，葱、姜、蒜、干辣椒～
22. 分别切末备用～
23. 油热放姜、蒜、辣椒，爆香～
24. 配汤料，碗中放盐，鸡精、十三香、蚝油、冷水，搅拌一下～
25. 倒入调好的汤，小火烧开即可～
26. 关火，装入碗中备用～
27. 千张包肉出锅～
28. 淋上调好的汤汁～
29. 在撒入葱花～
30. 做好啦！
31. 成品图😍味道还不错👍
菜谱创建于:2020年06月11日 15:12
