白玉菇鸡蛋汤
菌菇类食材营养价值很高 适宜煮汤 今天做了鲜味十足的白玉菇鸡蛋汤 一大盆都喝光了。
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食材
- 白玉菇 200克
- 鸡蛋 2个
- 香菜 1棵
- 香葱 1棵
- 盐 3克
- 淀粉 半汤匙
- 食用油 1汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 红尖椒圈 半汤匙
步骤
1. 食材准备好
3. 白玉菇去根部 清洗干净 放入开水中汆烫捞出。
4. 淀粉加入清水 准备好水淀粉
5. 鸡蛋敲入碗中 打散
6. 起油锅 放入香葱白部分
7. 放入焯水后的白玉菇 翻炒1分钟
8. 倒入足够的清水 大火煮开
9. 放入盐
10. 放入胡椒粉
11. 放入水淀粉增稠
12. 倒入打散的鸡蛋液
13. 蛋花漂浮起来
14. 放入香葱绿和香菜
15. 放入红尖椒圈 关火
16. 出锅啦 好香好香
小贴士
- 水量 盐量按自己家人需要量添加。
菜谱创建于:2020年06月18日 00:42
