杨梅干
杨梅季,收到亲戚送来的杨梅,朋友又送了两大框,杨梅不容易保存,用杨梅自己加工成杨梅干,可以放冰箱冷藏保存半个月都没问题,而且无添加剂,纯天然的味道,酸酸甜甜,提神解暑!
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食材
- 杨梅 500克
- 白糖 100克
- 清水 少许
- 盐 少许
步骤
1. 新鲜杨梅
2. 用水冲洗
3. 加少许盐,浸泡5分钟
4. 摘掉蒂,再用凉白开冲一会
5. 准备白糖
6. 杨梅放进锅
7. 撒上白糖
8. 加少许清水
9. 中火煮开
10. 转中小火,盖住锅盖
11. 煮一会,然后翻开锅盖,搅拌,避免糊底
12. 继续中小火,边搅拌,边煮
13. 杨梅会变小,一直煮到不会变小
14. 夹起杨梅,剩的汁可以盛出来,冰镇后喝
15. 杨梅先盛在盘里,用微波炉先波1分钟,取出搅拌下,再微波30秒,再取出翻拌,一直重复几次,直到杨梅微干,如果喜欢更干可以多微波一会
16. 微波好的杨梅干
17. 裹下白糖,就可以吃了,放冰箱冷藏保存
18. 杨梅干,完成
菜谱创建于:2020年06月21日 23:27