茶叶蛋
端午节马上到了，来一起煮一锅美味的茶叶蛋吧
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食材
- 鸡蛋 17个
- 八角 2个
- 干辣椒 2个
- 香叶 3片
- 茶叶 适量
- 生抽 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 少许
步骤
1. 准备鸡蛋
2. 放到盆里加水洗干净
3. 准备调料
4. 料酒
5. 盐大约2勺
6. 准备生抽
7. 厨邦酱油
8. 锅里加入清水把鸡蛋煮5分钟
9. 然后把鸡蛋取出另起锅放所有调料
10. 在加入水和刚才煮过的鸡蛋大火开锅在煮10分
11. 然后把鸡蛋连同汤一起倒入盆中泡上一夜
12. 剥皮就可以享用了
小贴士
- 茶蛋重要的就是多泡才能入味，至少泡一夜，选择新鲜的鸡蛋。盐的多少根据个人口味调整，水放莫过鸡蛋的量
菜谱创建于:2020年06月24日 14:53
