夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉

天气越来越热,我贼喜欢吃肉,可天热又没胃口,今天突然想起了蒜泥白肉,我在原食谱的基础上又加了点生菜和黄瓜丝,会更开胃爽口一些

94年的喵

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食材

  • 五花肉 半斤
  • 黄瓜 一根
  • 生菜 适量
  • 辣椒粉,白胡椒粉,白芝麻,五香粉,椒盐,白芝麻
  • 蒜泥
  • 盐,白糖
  • 啤酒,生抽,老抽,醋
  • 花椒
  • 大葱段

步骤

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>加大葱段<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>,冷水下锅小火煮熟

1. 五花肉加大葱段花椒,冷水下锅小火煮熟

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>洗干净切段

2. 生菜洗干净切段

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>擦丝

3. 黄瓜擦丝

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,辣椒粉,五香粉,椒盐,白胡椒粉,芝麻,盐,糖放在一起

4. 辣椒粉,五香粉,椒盐,白胡椒粉,芝麻,盐,糖放在一起

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,加入适量蒜末

5. 加入适量蒜末

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,热油

6. 热油

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,加花椒炸出香味

7. 加花椒炸出香味

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,将油倒入刚刚调好的香料里

8. 将油倒入刚刚调好的香料里

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,搅拌均匀

9. 搅拌均匀

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,加入啤酒4-5勺,老抽一勺,生抽3勺,醋4-5勺混合均匀

10. 加入啤酒4-5勺,老抽一勺,生抽3勺,醋4-5勺混合均匀

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,用筷子扎一下肉,能扎穿就熟了

11. 用筷子扎一下肉,能扎穿就熟了

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,五花肉取出过冷水

12. 五花肉取出过冷水

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,切片备用(我切的厚,刀功好的朋友联系尽量薄切更容易入味)

13. 切片备用(我切的厚,刀功好的朋友联系尽量薄切更容易入味)

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,把肉,生菜,黄瓜放在一个大碗里,碗尽量大一些方便搅拌

14. 把肉,生菜,黄瓜放在一个大碗里,碗尽量大一些方便搅拌

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,倒入调好的酱汁,搅拌均匀,腌制10分钟左右

15. 倒入调好的酱汁,搅拌均匀,腌制10分钟左右

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,味道真的超棒,大家一定要试试呀

16. 味道真的超棒,大家一定要试试呀

小贴士

  1. 生菜和黄瓜不是必须的,可以用大葱段切丝或者其他可生吃蔬菜替代,根据自己喜好调整
菜谱创建于:2020年06月24日 20:42

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