胡萝卜炒肉丝

胡萝卜炒肉丝

低盐低脂的一道快炒, 一年四季都可以做,健康又美味。

鬼娘

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食材

  • 胡萝卜 2根
  • 青椒 3个
  • 150g
  • 食盐 适量
  • 生抽 1茶匙

步骤

胡萝卜炒肉丝,准备好所需食材

1. 准备好所需食材

胡萝卜炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净去皮先切片

2. 胡萝卜洗净去皮先切片

胡萝卜炒肉丝,再细心切成胡萝卜丝

3. 再细心切成胡萝卜丝

胡萝卜炒肉丝,猪<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6081'>肉</a>洗净,肥瘦<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6081'>肉</a>区分改刀均切丝

4. 猪洗净,肥瘦区分改刀均切丝

胡萝卜炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗净切丝

5. 青椒洗净切丝

胡萝卜炒肉丝,先加入少许食盐

6. 先加入少许食盐

胡萝卜炒肉丝,再加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

7. 再加入少许生抽

胡萝卜炒肉丝,这样所有食材就准备好了

8. 这样所有食材就准备好了

胡萝卜炒肉丝,起锅热玉米油

9. 起锅热玉米油

胡萝卜炒肉丝,先入肥肉丝小炒至出油

10. 先入肥肉丝小炒至出油

胡萝卜炒肉丝,待肥肉出油微微焦黄后入腌制好的瘦肉丝

11. 待肥肉出油微微焦黄后入腌制好的瘦肉丝

胡萝卜炒肉丝,炒好的肉丝出锅备用,锅中剩余油脂炒青椒丝并食盐调味

12. 炒好的肉丝出锅备用,锅中剩余油脂炒青椒丝并食盐调味

胡萝卜炒肉丝,青椒丝也出锅备用后,倒入之前切好的胡萝卜丝

13. 青椒丝也出锅备用后,倒入之前切好的胡萝卜丝

胡萝卜炒肉丝,胡萝卜炒到变色变软后倒入肉丝

14. 胡萝卜炒到变色变软后倒入肉丝

胡萝卜炒肉丝,整体调味后,最后加入之前炒好的青椒丝

15. 整体调味后,最后加入之前炒好的青椒丝

胡萝卜炒肉丝,最后翻炒均匀出锅即可

16. 最后翻炒均匀出锅即可

小贴士

  1. 胡萝卜微甜提味,可以减少盐。
  2. 青椒最后入锅,以免过软影响口感。
  3. 不喜肥肉可以全部用瘦肉。
菜谱创建于:2020年06月27日 18:52

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