四季豆炒肉
四季豆具有丰富的营养及功效，含有蛋白质，维生素，叶酸，碳水化合物，矿物质等等营养元素，吃四季豆，可以有效抑制癌细胞，抗肿瘤，消除胀气，益脾等。
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食材
- 四季豆 200克
- 猪肉 100克
- 大蒜 2瓣
- 红椒 适量
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 盐 适量
- 花生油 20克
- 白胡椒粉 1克
- 淀粉 适量
步骤
1. 四季豆
2. 猪肉洗净切小块
3. 蒜末、红椒丁
5. 四季豆去筋
6. 洗净切寸段
7. 锅中水烧开，倒入切好的四季豆，加入适量盐和食用油焯水三分钟左右
8. 捞起放入冷水中冷却，炒的时候再捞起沥干水份
9. 起油锅放入蒜末爆香
10. 倒入腌制好的猪肉
11. 翻炒片刻至变色
12. 烹入料酒提香
13. 倒入焯水后的四季豆
14. 大火翻炒片刻
15. 倒入红椒丁
16. 鸡精调味
17. 成品图
18. 四季豆炒肉咸香味美
小贴士
- 四季豆一定要炒熟哦，不然的话会中毒！
菜谱创建于:2020年06月29日 18:55
