凉拌千张

凉拌千张

夏日炎炎,来一盘简单易做的凉拌千张,是非常享受的人生!

归家小厨

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食材

  • 千张 一张
  • 黄瓜 一根
  • 黑木耳 20克
  • 2瓣
  • 香菜 1根
  • 香油 3克
  • 3克
  • 耗油 5ml
  • 生抽 8ml
  • 米醋 10ml
  • 白糖 5克

步骤

凉拌千张,准备好豆腐皮,洗干净待用。

1. 准备好豆腐皮,洗干净待用。

凉拌千张,提前浸泡木耳,大约泡两小时。

2. 提前浸泡木耳,大约泡两小时。

凉拌千张,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>祛皮洗净,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>、蒜。

3. 准备黄瓜祛皮洗净,准备好香菜、蒜。

凉拌千张,将黄瓜叉成丝。

4. 将黄瓜叉成丝。

凉拌千张,黄瓜丝叉好了放在盆中。

5. 黄瓜丝叉好了放在盆中。

凉拌千张,将豆腐皮切成丝。

6. 将豆腐皮切成丝。

凉拌千张,锅中烧开水,烫一下豆腐丝,捞出淋水。

7. 锅中烧开水,烫一下豆腐丝,捞出淋水。

凉拌千张,再烫一下木耳,捞出备用。

8. 再烫一下木耳,捞出备用。

凉拌千张,蔬菜都准备好了,放入盆中。

9. 蔬菜都准备好了,放入盆中。

凉拌千张,将蒜和香菜切末儿放入碗中,制作凉拌汁。

10. 将蒜和香菜切末儿放入碗中,制作凉拌汁。

凉拌千张,凉拌汁中加入盐。

11. 凉拌汁中加入盐。

凉拌千张,再加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

12. 再加入一勺白糖

凉拌千张,再加入耗油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>,搅拌均匀。

13. 再加入耗油、生抽米醋香油,搅拌均匀。

凉拌千张,将凉拌汁倒入蔬菜中。

14. 将凉拌汁倒入蔬菜中。

凉拌千张,将蔬菜拌均匀。

15. 将蔬菜拌均匀。

凉拌千张,盛盘,一盘清爽的凉拌<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7749'>千张</a>就上桌了!

16. 盛盘,一盘清爽的凉拌千张就上桌了!

凉拌千张,夏日炎炎,来一盘非常治愈哟!

17. 夏日炎炎,来一盘非常治愈哟!

小贴士

  1. 喜欢辣味的伙伴可以加上一些小米椒、红油都是极佳的选择。
菜谱创建于:2020年06月30日 23:09

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