凉拌千张
豆制品是人类的好朋友，可以给人提供更好的植物蛋白，豆制品中，最喜欢的就是千张了，夏日炎炎，来个清淡的凉拌千张，营养又美味。
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食材
- 千张 1张
- 香菜 3根
- 葱花 10克
- 盐 1勺
- 橄榄油 1勺
- 麻辣川香汁 1勺
- 米醋 半勺
步骤
1. 准备好食材
2. 千张切丝
3. 切好全部装入盘中
4. 香菜洗净，切碎
5. 葱洗净
6. 切碎
7. 将千张丝倒入锅里
8. 加冷水浸泡烧开，焯一下水
9. 将焯过水的千张丝捞出来，用凉白开水过一下，去去粘性
10. 过滤掉水，留下千张丝，加入香菜
11. 继续加入葱花
12. 加一勺盐
13. 淋上橄榄油
14. 继续淋上米醋
15. 最后淋上一勺麻辣川香汁
16. 我倒了这么多的麻辣川香汁，不要太多，会辣的
17. 全部搅拌均匀就可以了
18. 清爽美味，透着麻酥酥的辣，最适合夏天的家常菜了
小贴士
- 天气太热没胃口时，就来个清爽的凉拌千张吧。
菜谱创建于:2020年07月02日 20:41
