糟卤鸡爪

糟卤鸡爪

夏日炎炎,没有胃口时,来个糟卤鸡爪,既可以补充高蛋白,又能解馋,太过瘾了。

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食材

  • 鸡爪 500g
  • 鸡翅 500个
  • 鸡蛋 7个
  • 卤水汁 1包
  • 少许

步骤

糟卤鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>买回来,洗净,控干水分

1. 鸡爪买回来,洗净,控干水分

糟卤鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>洗净,控干水分

2. 鸡翅洗净,控干水分

糟卤鸡爪,用剪子剪掉鸡爪的指甲

3. 用剪子剪掉鸡爪的指甲

糟卤鸡爪,将清洗干净的鸡爪和鸡翅,倒入锅里,加冷水煮开,焯一下水

4. 将清洗干净的鸡爪和鸡翅,倒入锅里,加冷水煮开,焯一下水

糟卤鸡爪,焯水时会有浮沫冒出来,舀出来扔掉

5. 焯水时会有浮沫冒出来,舀出来扔掉

糟卤鸡爪,焯过水的鸡爪和鸡翅,用流水冲洗干净

6. 焯过水的鸡爪和鸡翅,用流水冲洗干净

糟卤鸡爪,取七个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,洗净,放进锅里,烧开煮一下

7. 取七个鸡蛋,洗净,放进锅里,烧开煮一下

糟卤鸡爪,大约煮至六分熟就可以了

8. 大约煮至六分熟就可以了

糟卤鸡爪,剥去鸡蛋皮,留下白白净净的鸡蛋

9. 剥去鸡蛋皮,留下白白净净的鸡蛋

糟卤鸡爪,将鸡爪、鸡翅和鸡蛋全部加入锅里,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146117'>卤水汁</a>

10. 将鸡爪、鸡翅和鸡蛋全部加入锅里,倒入卤水汁

糟卤鸡爪,加一碗清水,尝一下咸淡,如果觉得不够咸,可以再加点盐

11. 加一碗清水,尝一下咸淡,如果觉得不够咸,可以再加点盐

糟卤鸡爪,大火煮开,转小火慢炖十分钟就可以关火了

12. 大火煮开,转小火慢炖十分钟就可以关火了

糟卤鸡爪,找一个乐扣,全部装进去,倒一些汤浸泡起来,冷箱冷藏一个晚上

13. 找一个乐扣,全部装进去,倒一些汤浸泡起来,冷箱冷藏一个晚上

糟卤鸡爪,第二天吃,脆脆的,香香的,特别美味

14. 第二天吃,脆脆的,香香的,特别美味

糟卤鸡爪,成品图

15. 成品图

糟卤鸡爪,成品图

16. 成品图

小贴士

  1. 美味的糟卤鸡爪,跟我一起做起来吧。
菜谱创建于:2020年07月07日 11:01

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