新奥尔良烤鸡腿
暑假期间，宝贝在家上课，一日三餐，准时上桌哈哈，今天宝贝点餐说想吃奥尔良烤鸡腿，翻看冰箱看到一包鸡翅根，赶紧烤起来，做法简单快手，喜欢的做起来。
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食材
- 小鸡腿 8个
- 奥尔良烤翅腌料 8克
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 白芝麻 2克
- 葱花 少许
步骤
1. 准备食材及调味料。
2. 首先将几根冷水泡30分钟，将血水泡出来，再淋干水分，厨房用纸擦干，再每个鸡腿上划两刀。
3. 冷水下锅焯水，大火烧开后煮2分钟捞出，冷水反复冲洗，将鸡腿上的杂质冲洗干净。
4. 擦干水分装盘。
5. 加入料酒去腥。
6. 再加入酱油。
7. 加入蚝油。
8. 戴上食品手套抓拌均匀。
9. 最后加入奥尔良烤翅料，酱可以根据个人口味增减。
10. 戴上食品手套，轻轻按摩鸡腿，使每个鸡腿都吸收到调味料，盖上盖子腌制30分钟以上，时间充足的话，可以适当多腌制一会儿，时间长点更入味。
11. 腌制好的鸡腿摆放在垫好锡纸的烤盘中。
12. 入烤箱中层，上下加热管190度烤20分钟。
13. 取出刷上一层橄榄油，撒上白芝麻，再烤10分钟即可。
14. 取出装盘，撒上葱花。
15. 简单快手，宝贝说比KFC还好吃。
16. 自己做的卫生无添加，好吃到舔盘。
17. 这样的鸡腿给宝贝吃才放心呀！
小贴士
- 鸡腿不焯水直接腌制也可以，但是最好把血水泡出来，既然自己做，吃的就是健康。
菜谱创建于:2020年07月13日 17:11
