果味鸡蛋灌饼
姑苏风味鸡蛋灌饼，香甜美味。
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食材
- 面粉 300克
- 红糖 50克
- 鸡蛋灌饼. 3个
- 凤梨 80克
步骤
1. 将面粉分次加水和成稍软面团，醒发三十分钟。
2. 面粉加红糖拌匀，浇滚油，和成油酥待用。
3. 面团搓条，切剂子，压扁。
4. 取一面团，擀牛舌状，抹油酥。
5. 对折。
6. 卷成团。
7. 用保鲜膜盖住，松弛十分钟。
8. 凤梨切碎。
9. 鸡蛋打散，加入凤梨拌匀。
10. 擀面饼。
11. 平底锅倒油，放入面饼煎。
12. 翻面，煎面饼，至有鼓泡。
13. 戳洞，倒入鸡蛋菠萝液。
14. 煎好的果味鸡蛋灌饼。
15. 盛入果盘中。
16. 果香味浓郁的鸡蛋灌饼。
小贴士
- 根据自己喜甜的程度，添减红糖。
菜谱创建于:2020年07月14日 00:12
