蒜香烤排骨

蒜香烤排骨

今天与大家分享一道蒜香烤扇排,不用开火不用油,蒜香四溢,只需要把扇排腌制好后放入烤箱烤即可,做法简单、省心,零失败,下面我们一起来制作吧!

枭笑h

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食材

  • 扇排 4根
  • 大蒜 1头
  • 3片
  • 烧烤调味料 8克
  • 料酒 2勺
  • 酱油 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 白芝麻 2克
  • 红辣椒 1个
  • 葱花 适量

步骤

蒜香烤排骨,准备食材,首先买回来的扇排一定要泡冷水,将血水泡出来,可以有效消除血腥味。

1. 准备食材,首先买回来的扇排一定要泡冷水,将血水泡出来,可以有效消除血腥味。

蒜香烤排骨,再用厨房用纸擦干水分。

2. 再用厨房用纸擦干水分。

蒜香烤排骨,擦干的排骨装入盘中。

3. 擦干的排骨装入盘中。

蒜香烤排骨,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

4. 加入两勺料酒

蒜香烤排骨,两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。

5. 两勺酱油

蒜香烤排骨,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

6. 1勺蚝油

蒜香烤排骨,按摩排骨,每根都要吸收到酱汁。

7. 按摩排骨,每根都要吸收到酱汁。

蒜香烤排骨,再加入烧烤调味料。

8. 再加入烧烤调味料。

蒜香烤排骨,加入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜。(一头蒜切碎放入一半蒜末腌制,另一半在用在12步骤用哈)

9. 加入切好的蒜。(一头蒜切碎放入一半蒜末腌制,另一半在用在12步骤用哈)

蒜香烤排骨,再次按摩均匀,盖上盖子放入冰箱冷藏腌制1夜。

10. 再次按摩均匀,盖上盖子放入冰箱冷藏腌制1夜。

蒜香烤排骨,入烤箱中层,上面盖一张锡纸,不要包起来哈,盖上即可,上下180度烤30分钟。

11. 入烤箱中层,上面盖一张锡纸,不要包起来哈,盖上即可,上下180度烤30分钟。

蒜香烤排骨,时间到后取出烤盘,撒上蒜末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>,入烤箱190度再烤10分钟。

12. 时间到后取出烤盘,撒上蒜末,白芝麻,入烤箱190度再烤10分钟。

蒜香烤排骨,取出装盘,撒上葱花,辣椒段即可食用。

13. 取出装盘,撒上葱花,辣椒段即可食用。

蒜香烤排骨,蒜香四溢,不油不腻,隔壁邻居都闻到香味儿,哈~

14. 蒜香四溢,不油不腻,隔壁邻居都闻到香味儿,哈~

蒜香烤排骨,做法简单零失败,想吃自己做,卫生又好吃。

15. 做法简单零失败,想吃自己做,卫生又好吃。

蒜香烤排骨,我家宝贝等不及了!

16. 我家宝贝等不及了!

蒜香烤排骨,蒜香提升整道菜的香味和口感,鲜嫩多汁,我要开动喽~

17. 蒜香提升整道菜的香味和口感,鲜嫩多汁,我要开动喽~

小贴士

  1. 1.排骨一定要提前腌制,时间越长越入味。
  2. 2.排骨在腌制前一定要泡冷水,血水泡出来,口感才会好。
  3. 3.烤箱温度及时间仅供参考,具体根据自家烤箱性能来定。
  4. 4.烤排骨的时间也需要自己掌握,因为排骨不同,烘烤的时间也会有所差异。
菜谱创建于:2020年07月15日 21:08

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