紫薯玫瑰花馒头
紫薯玫瑰花馒头美美哒，松软可口~
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食材
- 中筋面粉 400克
- 紫薯 150克
- 纯牛奶 100克
- 酵母 3克
- 白砂糖 5克
步骤
1. 紫薯清洗干净后放入蒸锅，水开后蒸20分钟
2. 紫薯蒸熟了
3. 把紫薯放入料理机中，加入50ml纯牛奶打成细腻的紫薯泥
4. 紫薯泥盛出来备用
6. 加入纯牛奶，搅拌均匀后静止5分钟
7. 把紫薯泥放入面粉中，加入牛奶酵母水，边倒边搅拌
8. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧发至一倍大
9. 面团饧发好了
10. 揉面排气
11. 把面团分成12个小面坯
12. 擀成面皮，把3个面皮摆放在一起
13. 从右向左卷起来
14. 然后切从中间切成2段，玫瑰花馒头生坯就做好了
15. 二次饧发至一倍大
16. 把饧发好的玫瑰花馒头生坯放入蒸锅
17. 大火烧开后蒸6分钟，关火后焖3分钟
18. 紫薯玫瑰花馒头美美哒，松软可口~
菜谱创建于:2020年07月20日 18:57
