荷兰豆炒香肠
最近在麦德龙买了袋苏式香肠，就忍不住尝试各种香肠配搭，上周做了香肠炒蛋，这周就来试试荷兰豆炒香肠吧！
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食材
- 荷兰豆 200克
- 香肠 1根
- 姜 3片
- 蒜 2瓣
- 大葱 1段
- 青椒 1根
- 生抽 半汤匙
- 盐 半小勺
- 白砂糖 少许
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 适量
步骤
1. 所有用到的食材都在这里了，荷兰豆去蒂洗净；
2. 香肠上锅蒸15分钟；
3. 在蒸香肠的时候，准备其他食材，鲜姜切3片；
4. 葱段斜切；
5. 大蒜切片；
6. 青椒切丝；
7. 香肠蒸熟晾凉后，斜切成片；
8. 荷兰豆沸水焯2分钟；
9. 炒锅起锅烧油，下葱姜蒜和青椒炒香；
10. 加入香肠翻炒；
11. 撒少许白胡椒粉；
12. 加入焯好的荷兰豆翻炒；
13. 倒入少许生抽调味；
14. 再加小半勺盐；
15. 最后加少许白糖提鲜，翻炒均匀后出锅盛盘；
16. 香肠油润，荷兰豆翠绿，配色亮眼，吃起来更是香脆美味。
小贴士
- 荷兰豆不要直接炒，一定要沸水焯过2分钟再炒。
菜谱创建于:2020年07月21日 19:09
