消暑解腻的茶香鸡翅根
家人和我都喜欢吃鸡翅根，外卖吃着不放心，自己做的干净卫生又好吃，加了他山集的蒙顶绿茶来烹饪鸡翅根，带着幽幽淡淡的茶香味，而且烹饪出来的鸡翅根色泽饱满艳丽，口感超棒，一口一个好吃到停不下来哟～
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食材
- 鸡翅根 6个
- 姜 5片
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 他山集蒙顶绿茶 2包
- 花生油 2勺
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 先把他山集绿茶包放入容器中，倒入开水浸泡放凉备用。
3. 取一个碗来调一下调料汁，先加入料酒。
4. 再加入老抽调色。
5. 加入生抽调味调色。
6. 把所有的调料混合拌匀，调料汁就做好了。
7. 鸡翅根洗净后，用竹签扎一些小孔好方便入味。
8. 这个时候倒入调制好的调料汁。
9. 带上厨房手套，把食材和调料拌匀腌制半小时。
10. 把浸泡好的绿茶包取出来，拆开茶叶包把茶叶取出备用。
12. 把鸡翅根放入锅中，小火慢慢煎至。
13. 煎至两面表皮金黄色的时候。
14. 倒入浸泡好的绿茶水和腌制鸡翅根的调料汁。
15. 大火烧开后。
16. 根据个人口味加入适量的盐调味。
17. 大火烧开后转小火焖至锅中汤汁浓稠时即可关火。
18. 茶香浓郁又好吃的鸡翅根出锅咯，把浸泡好的绿茶叶铺在盘底，上面放入做好的鸡翅根就可以享用了。
19. 一口一个好吃到停不下来。
20. 端上餐桌就被秒光了，我家宝贝超喜欢吃哟～
小贴士
- 调料不要放太多了，盐的放入要根据个人口味来加入，建议不要放太多调料，调料味太重，会减掉茶香的味道哟～
菜谱创建于:2020年07月23日 16:39
