平菇炒鸡蛋
平菇炒鸡蛋，味道鲜美，入味还不出水，再也不馋肉肉啦！
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食材
- 平菇 适量
- 鸡蛋 三个
- 青椒 适量
- 洋葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
步骤
1. 将平菇洗净
2. 挤干水分撕成条
3. 锅中加水，加适量盐
4. 将平菇焯水
5. 捞出过凉水沥干水分备用
7. 碗中打入三个鸡蛋，加适量料酒打散备用
8. 起锅烧热加适量食用油
9. 先将鸡蛋炒熟
10. 盛入碗中备用
11. 锅中留底油，加入青椒洋葱丝爆香
12. 然后加入平菇，和适量胡椒粉
13. 适量料酒
14. 适量生抽
15. 适量盐
16. 将锅中食材翻炒均匀
17. 将炒好的鸡蛋加入锅中一起翻炒均匀
18. 关火出锅
19. 装盘即可食用
小贴士
- 温馨提示：新鲜的平菇最好是焯水，去除多余的农药，食用更安心。
菜谱创建于:2020年08月03日 00:57
