秋葵炒虾仁
自己买鲜虾剥壳成的虾仁，味道特别鲜美，秋葵性寒，在炒的时候要加蒜瓣综合秋葵的寒性！
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食材
- 秋葵 250克
- 虾仁 250克
- 姜丝 少许
- 蒜瓣 2个
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 2勺
- 料酒 少许
步骤
1. 秋葵待用
2. 清洗干净秋葵
3. 鲜虾待用
4. 锅加清水，加姜片煮开
5. 加入鲜虾
6. 焯水捞起
7. 剥壳
8. 另起一锅水，加少许盐和油，烧开，加入秋葵
9. 秋葵焯水30秒捞起，泡清水中
10. 秋葵沥干水，去除秋葵根部，切段
11. 锅加食用油，加蒜瓣和姜丝，炒香
12. 加入虾仁，翻炒
13. 加秋葵
14. 继续翻炒
15. 加料酒
16. 加酱油
17. 加蚝油
18. 翻炒均匀调料
19. 起锅
20. 秋葵炒虾仁，完成
菜谱创建于:2020年08月04日 00:02
