秋葵炒虾仁

秋葵炒虾仁

自己买鲜虾剥壳成的虾仁,味道特别鲜美,秋葵性寒,在炒的时候要加蒜瓣综合秋葵的寒性!

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食材

  • 秋葵 250克
  • 虾仁 250克
  • 姜丝 少许
  • 蒜瓣 2个
  • 酱油 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 食用油 2勺
  • 料酒 少许

步骤

秋葵炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70'>秋葵</a>待用

1. 秋葵待用

秋葵炒虾仁,清洗干净秋葵

2. 清洗干净秋葵

秋葵炒虾仁,鲜虾待用

3. 鲜虾待用

秋葵炒虾仁,锅加清水,加姜片煮开

4. 锅加清水,加姜片煮开

秋葵炒虾仁,加入鲜虾

5. 加入鲜虾

秋葵炒虾仁,焯水捞起

6. 焯水捞起

秋葵炒虾仁,剥壳

7. 剥壳

秋葵炒虾仁,另起一锅水,加少许盐和油,烧开,加入秋葵

8. 另起一锅水,加少许盐和油,烧开,加入秋葵

秋葵炒虾仁,秋葵焯水30秒捞起,泡清水中

9. 秋葵焯水30秒捞起,泡清水中

秋葵炒虾仁,秋葵沥干水,去除秋葵根部,切段

10. 秋葵沥干水,去除秋葵根部,切段

秋葵炒虾仁,锅加食用油,加蒜瓣和姜丝,炒香

11. 锅加食用油,加蒜瓣和姜丝,炒香

秋葵炒虾仁,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>,翻炒

12. 加入虾仁,翻炒

秋葵炒虾仁,加秋葵

13. 加秋葵

秋葵炒虾仁,继续翻炒

14. 继续翻炒

秋葵炒虾仁,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

15. 加料酒

秋葵炒虾仁,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

16. 加酱油

秋葵炒虾仁,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

17. 加蚝油

秋葵炒虾仁,翻炒均匀调料

18. 翻炒均匀调料

秋葵炒虾仁,起锅

19. 起锅

秋葵炒虾仁,秋葵炒虾仁,完成

20. 秋葵炒虾仁,完成

菜谱创建于:2020年08月04日 00:02

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