青椒炒香干
香干是豆腐的再加工制品，硬中带韧，咸香爽口；香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。
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食材
- 豆干 150克
- 洋葱 30克
- 青椒 30克
- 胡萝卜 30克
- 蒜 10克
- 油 1勺
- 盐 2匙
- 味精 0.2匙
步骤
2. 香干切成一厘米厚度的片状
3. 锅中烧开水放入香干片焯水
4. 焯好水的香干立即放入冷水中过凉
5. 香干洗净沥干水份备用
6. 青椒、胡萝卜切片也同样焯水断生后立即放入冷水中冲凉后沥干水份洋葱切块
7. 锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入洋葱炒至断生
8. 放入香干青椒大火开始翻炒
9. 放入胡萝卜同时放入盐和味精
10. 炒至香干洋葱青椒胡萝卜完全入味即可出锅享用
11. 营养丰富的时蔬炒香干装入盘中就大功告成了
12. 搭配麻辣凤爪和一碗鲜奶一起吃超级棒
13. 豆干入口香浓感觉比吃肉还香
14. 有了大米饭和鸡蛋就是标配的早餐
15. 为家人做好每一餐是我最开心的事情
小贴士
- 香干是豆腐的再加工制品，硬中带韧，咸香爽口；香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。
菜谱创建于:2020年08月09日 23:49
